Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Натуральный источник позитива и лекарство от печали – качественный шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Искусные шоколатье особенно ценят бельгийский шоколад – за натуральность и оригинальность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще нежный, темный – элегантно пахнущий, горький – изящно аристократичный.
Шоколад и прочие продукты из какао-бобов создают основу нашего ассортимента. На сайте «Будем печь! » купить шоколад можно в пакете по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего просто начать взаимодействие с шоколадом – сделать ганаш для десертов или чтобы есть вместо «Нутеллы» из универсама. Будет незаменим бельгийский шоколад и для формирования батончиков.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Качественный шоколад шикарен на вкус. Чтобы сделать интересное украшение бисквита из натурального шоколада понадобится его темперировать. Только так он удержит глянец и мягкость в дизайне.
Выгодная замена – глазури. В их структуре уже находятся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся незаменимы для декорирования сдобных изделий. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом апельсина, виктории, ореха.
Еще одна отличная альтернатива шоколада – какао-порошок. Натуральный компонент для кремов и дизайнерских трюфелей получают из тертого какао.
На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и насыщенный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из простых магазинов жирность примерно 2-4%.
Решили творить с домашним шоколадом? Тогда вооружайтесь какао-маслом!
Этот настоящий компонент делает консистенцию шоколада более жидкой.
Не справиться без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло надо подогреть, потом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом добавить смесь в шоколад.
Купить какао-масло у нас в «Будем печь! » можно в сыпучей форме и упростить процесс темперирования шоколада.
Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения выпечки. Они могут выдержать проверку раскаленной печкой, сохранив внешний вид и вкус дорого бельгийского шоколада.
Подробнее об акциях – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.