Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - элемент, который нужно постоянно иметь на кухне, поскольку ему характерно свойство заканчиваться в самый неподходящий момент. Так, что советуем заблаговременно подумать о запасах и ознакомиться с этим параграфом сайта!
По своей сути, сахарная пудра это измельченный до консистенции муки сахарный песок, и есть те, кто даже создают ее своими силами на домашней кухне. Но, надо признать, далеко не всегда имеются кухонные инструменты такой мощности и функционала, чтобы приготовить натуральную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает особую «бархатистую» консистенцию при нужном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.
В кулинарном искусстве сахарная пудра используется везде: и внутрь десертов, и наружу. Это исключительный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариантами теста. Помимо этого, сахарная пудра является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним круассаны и пирожные с щедро украшенной пудрой верхушкой: ведь это так празднично и вкусно! К сожалению, временами, являясь декором, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или впитываться, как правило, если вы работаете с жирной или хорошо пропитанной плоскостью десерта, которое едва достали из духового шкафа. Для таких моментов придуман специальный товар.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не обладает такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает максимальные температуры. Поэтому она не тает на горячей поверхности пончиков и не впитывает в внутрь жир и влагу. Сладости, задекорированные подобной сахарной пудрой, удерживают притягательный продуктовый вид длительное время.
По всем товарным позициям можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.