Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть романтичнее, чем холодными вечерами держать кружку с благоухающим горячим какао? Если вы разделяете с нами чувства к этому напитку, то обратите внимание на этот раздел сайта. В магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В обычных супермаркетах можно увидеть стандартный какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, добавляется, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это плотный сухой продукт, поэтому жирность сделанного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, страстно обожаемый покупателями. Он наполнен всеми нужными свойствами идеального какао и из-за этого пользуется большим спросом. Его особенный вкус и аромат дорогого шоколада великолепно раскрывается в коктейлях и десертах: напиток какао, сделанный на его основе, никого не оставит равнодушным. Помимо этого, из него есть возможность сделать правильный горячий шоколад, а есть те, кто обваливают в нем сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а произведен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» производства.
Вторым видом является алкализованное какао. Этот тип какао производится из того же продукта, что и натуральный (из какао-крупки), но с применением щелочей, благодаря которым улучшаются пищевые и внешние качества изделия. Используя его удастся сварить горячий напиток, и это будет очень вкусно. Но, как правило, алкализованное какао используется для изготовления всевозможных лакомств. При включении его в тесто не забывайте, что это довольно гигроскопичный продукт (он впитывает массу воды), следовательно, нужно быть аккуратным при работе с рецептами. Иногда вам может понадобиться подлить воду, в противном случае кекс может получиться «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не знаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.