Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые испытания преодолены – созданы ароматные кексы, любимая начинка и элементы дизайна ждут своего часа – важно так же ответственно подойти к соединению отдельных элементов в единое целое. Процедура сборки сладостей обычно внушает нерешительность неопытным кондитерам. И зря! Если обзавестись минимальным количеством основных инструментов, он без труда трансформируется в интересное хобби.

Главные страхи – составить пирог неровно и повредить боковые грани. В этих моментах оказывается полезной бордюрная лента для торта. Ей покрывается внутренняя поверхность стального круга, для выпечки. С лентой, после соединения изделие получится вынуть в момент, без единого изменения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра кондитеры всегда применяют ацетатную пленку для торта - сделанную из прочного, эластичного пластика. Такая пленка максимально практична, экономична, хорошо взаимодействует с продуктами питания. Несомненно нужно применять ацетатную пленку, если в середине пирожного присутствуют нежные крема, желе или ягоды, морсы, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, чувствительна к скачкам температур. Эти и большое количество иных достоинств сделали материал востребованным как среди опытных кондитеров, так и среди любителей. Пленку добавляют в формы некоторых десертов, убирают с помощью нее дефекты шоколадных и кремовых поверхностей изделий, обрабатывают боковины пирожных,   кусочков кекса для простого отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка поможет «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь готовый кекс тоже будет удобно: ничто не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Пригодится бордюрная лента для торта и если вы решили перемещать кекс: ограждающее покрытие поможет осуществить транспортировку аккуратно и бережно.

Подробнее о продуктах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.